Bar Pani
THAI MASSAGE
Der Thai Massage Cocktail wurde von Marco Pani im Jahr 2004 kreiert, damals in der legendären Bar Italia als Barchef tätig.
Der Cocktail wurde schnell zum Bestseller und somit Signature Drink der Bar Italia. Er wurde oft kopiert und getwistet, aber ans Original kam man nicht ran. Marco platzierte den Cocktail seitdem auf jeder seiner Cocktailkarten – nachdem er 2011 die Bar Italia verlassen hatte unter anderem im Luster, der Lutz Bar, dem Procacci und anderen Bars – bis er und der Thai Massage ihr zuhause in der eigenen Bar Pani fanden. Auch hier ist er der meistbestellte Cocktail und schon als kultig gefeiert. Obwohl Marco über die Jahre viele Signatures kreiert hat und auch immer wieder neue Rezepturen entwirft (in der Bar Pani gibt es eine separate Karte mit ‚Bar Pani Originals‘, die alle paar Monate wechselt), bleibt der Thai Massage Cocktail der Drink, den jeder mit Marco & Bar Pani in Verbindung bringt.
The Original Thai Massage besteht aus Gin, der mit Ingwer & Zitronengras angesetzt wird, Honig-Chili Sirup (hausgemacht), Vanillesirup (hausgemacht) und Limettensaft. Deko: Chilischote
