CINCO American Latin Bar
Cinco American Latin Bar vereint die Eleganz der klassischen American Bar mit der Herzlichkeit, Lebensfreude und Vielfalt Lateinamerikas. Unser gesamtes Konzept basiert auf den fünf Elementen der chinesischen Naturphilosophie Wu Xing – Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser. Inspiriert wurde diese Idee durch die asiatischen Einflüsse in Peru, der Heimat von zwei unserer drei Inhaber, die seit über zehn Jahren erfolgreich ein peruanisches Fusionsrestaurant führen.
Jedes Element wird durch drei Signature Cocktails und einen Shot repräsentiert und erzählt seine eigene Geschichte. Alle sechs Monate entwickeln wir unsere gesamte Signature-Karte neu, um unseren Gästen immer wieder neue Ideen, Techniken und Geschmackserlebnisse zu bieten.
Der Großteil unserer Zutaten entsteht in eigener Produktion – von Infusionen, Tinkturen, Sirupen, Fat Washes und Milk Punches bis hin zu hausgemachten Garnishes. Ergänzt wird dieses Handwerk durch große Eiskuben, eine CO₂-Gläserkühlung auf -72 °C sowie eine individuell abgestimmte Auswahl an Gläsern, damit jeder Cocktail seine Geschichte perfekt transportiert. Dabei arbeiten wir auch mit regionalen Produzenten und verbinden Innovation mit Qualität und Regionalität.
Unser wichtigstes Element ist jedoch der Mensch. Wir empfangen jeden Gast wie ein Familienmitglied – mit der Herzlichkeit Lateinamerikas und der Professionalität einer klassischen American Bar. Unser gesamtes Team ist sowohl im Service als auch hinter der Bar ausgebildet und lebt dieselbe Philosophie: Wissen teilen, Geschichten erzählen und unvergessliche Erlebnisse schaffen.
Balance ist unser Leitgedanke – im Drink, im Team und im Umgang mit unseren Gästen. Cinco ist nicht nur eine Bar mit einem Konzept. Cinco ist ein Konzept, das in jedem Detail zur Bar geworden ist.
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