The Chapel Bar
Die Dead Man’s Chest ist unsere Hommage an den Old Fashioned – neu gedacht mit Rum statt Whiskey.
Bacardí Reserva Ocho und Appleton Signature Blend sorgen für Tiefe und Charakter, der Paragon Palo Santo Cordial bringt eine feine Holznote, Old Judge Falernum Würze und Angostura Bitters gemeinsam mit Demerarazucker die Balance.
Seine Geschichte beginnt aber nicht erst im Glas.
Der Drink wird in einer Schatztruhe serviert, dekoriert mit Piratenschätzen, von warmem LED-Licht beleuchtet und mit Hickory-Rauch gefüllt. Beim Öffnen entweicht der Rauch wie aus einer jahrhundertealten Truhe und macht den ersten Moment genauso spannend wie den ersten Schluck.
Die Präsentation ist kein Selbstzweck.
Der Rauch greift die holzigen Aromen des Cocktails auf und verbindet Optik, Duft und Geschmack zu einem Gesamterlebnis. Die Dead Man’s Chest soll der Präsentation, sondern weil am Ende auch der Drink hält, was die Inszenierung verspricht.
Informationen
Kategorie
WEB
Adresse
Galerie
